הממסד ממוקם באחד הקטעים של מעבר הגבול הגבוה. חזית הפלדה המגולוונת הכהה מגלה קשת נמוכה שנמשכה בווילון כתום - זו הכניסה למסעדה. הפנים נשלט על ידי הבטון הגולמי האופייני לפרויקטים של אנדו, אך במקרה זה הוא מתרכך על ידי וילונות של פיברגלס לבן המכסים את התקרה.
בר הסושי והמסעדה הראשית מקובצים סביב המדרגות המובילות לבר בקומה התחתונה. במרכז גרם המדרגות ישנה התקנה של 17,400 בקבוקים מלאים במים, כל אחד עם נורית LED.
מכיוון שהחלל המקורי בו ממוקמת המסעדה שימש כפלטפורמת העמסה ופריקה, נדרש זמן רב ומאמץ לבנות מחדש, שעלו בסופו של דבר 12 מיליון דולר. מורימוטו נמצא בבעלות המסעדן הנודע סטיבן סטאר, שמוסדותיו האחרים עוצבו על ידי מעצבים כמו קארים ראשיד ודייויד רוקוול.
המסעדה נקראת על שם השף שלה, Masaharu Morimoto, הפופולרי ביותר בארצות הברית.