למעשה, בניין המסעדה החדשה הפך לניסוי כזה. בעיצוב המבנה בצד הכביש המהיר, ביקשו האדריכלים לשלב את הדינמיות של הכביש המהיר עם הכבוד השלווה של הנוף המתגלגל המשתרע לאורך קילומטרים רבים.
בשטחים הציבוריים של המסעדה - מבואת הכניסה, אזור הבילוי וחדר האוכל - יש זיגוג פנורמי: הם מציעים נוף יפהפה של הנופים שמסביב. נהפוך הוא, החדרים הטכניים והמטבח פונים לכביש - הם מוגנים מפני רעש הדרך על ידי גג, שמדרונותיו השבורים מורידים אל האדמה ממש. הגג בעל צורה כה יוצאת דופן (כמו דף נייר מקופל מספר פעמים) מעניק לבניין צללית דינמית, וחיפויו הדו-צדדי - עם נחושת מוגנת מבחוץ ועץ מבפנים - הופך את המבנה למרהיב ומרהיב ציון דרך בלתי נשכח לנהגים. עץ טבעי משמש בעיצוב הפנים של המסעדה, ומרפסות קיץ מאורגנות תחת חופות רחבות.
א.מ.
