BIG זכתה בתחרות על תכנון המפעל החדש לבקבוק משקאות קלים של סן פלגרינו. הצוות של Bjarke Ingels סייר בסדנאות MVRDV ו- Snøhetta, כמו גם באדריכל האיטלקי מישל דה לוצ'י.
המתחם בגודל 17,000 מ ר יחליף מפעל קיים בקומונה סן פלגרינו טרמה (מחוז ברגמו). המים המינרליים המפורסמים בוקבקו שם מאז 1899. התקציב המקדים של הפרויקט הוא 90 מיליון יורו.
בעת פיתוח הרעיון, פנו המחברים למסורות הקלאסיות והרציונליזם האיטלקי. זה היה כאילו הם "המציאו מחדש" את האלמנטים המרכזיים של האדריכלות האיטלקית: הארקייד, הכיכר, האכסדרה. "התוצאה היא מבנה שבו הייצור והתוצר הסופי, הטבע והארכיטקטורה, החיצוני והפנימי, ההכנה וההנאה עצמם מתקיימים יחד במתחם", הגיב נציג סן פלגרינו על תוצאות עבודתו של BIG.
"במקום להטיל זהות חדשה על בניין קיים, החלטנו להצמיח אותה מהקשר הישן", הסביר ביארקה אינגלס את מהות הרעיון. "אנו מציעים גם לשטוף את ההפרדה המוכרת בין חזית הבית לאחור כדי ליצור תחושת המשכיות."
הקמת המתחם החדש תחל בשנת 2018 ותתקיים בארבעה שלבים. קודם כל, יהיה גשר שיחבר את המפעל לקומונה של זוגנו - כאן ממוקם חניון המשאיות. בנוסף ייבנו בשנת 2018 שטחי משרדים, האגף הצפוני של המפעל ומעבדת ניסוי, שם יוכלו המבקרים לראות כיצד מייצרים את המים המינרליים סן פלגרינו. ראש עיריית הקומונה, ויטוריו מילסי, מקווה שהמתקן ימשוך תיירים לאזור ויסייע בהוצאת פרויקטים אחרים מסטגנציה שיישומם הושעה בגלל המשבר הכלכלי.
