בתחילת תקופתנו היה מקדש גאלו-רומי על Ufenau; עם התנצרות שוויץ, האי הפך למרכז דתי חשוב. בשל גודלו הקטן (11 דונם בלבד), שטחה מעולם לא פותח באופן פעיל כקרקע חקלאית. הקפלה של סנט מרטין מהמאות 7 - 8 נשמרה שם. וכנסיית סט. פיטר ופאולוס מהמאה ה -12, עומדים על יסודות מקדש קדום. שני מבנים קדושים אלה וכמה מבנים אזרחיים המתוארכים למאה ה -16 וה -17 ניצבים בסביבה טבעית ייחודית.
על מנת להפוך את האי לאטרקטיבי עוד יותר עבור תיירים (במהלך הקיץ מבקרים בו לפחות 2,000 איש), החליטו בעלי Ufenau, מנזר איינסידלן, לבצע קומפלקס של עבודות גינון תחת הסיסמה Ufenau - אי של שקט”.
במסגרתו, ייווצר עיצוב נוף חדש לחוף הדרומי, יונחו שבילים למבקרים בעלי מוגבלויות, הקפלה והכנסייה ישוחזרו, כמו גם ביתו לשעבר של חקלאי-דייר בשנת 1683.
אך החלק העיקרי של תוכנית זו יהיה הקמת מסעדת קיץ חדשה בשווי 6 מיליון פרנק שוויצרי. הקושי העיקרי שעמד בפני זומת'ור בעת פיתוח הפרויקט היה הצורך להתאים את הבניין לאנסמבל ההיסטורי הקיים של מונומנטים אדריכליים, המובחן, ראשית כל, בצורות הלקוניות ובשימוש בחומרי בניין - עץ ואבן - ללא כל תפאורה.
כל חדרי השירות והמטבח של המסעדה העתידית ימוקמו בנפח בטון דחוס שקוע באדמה. צורתו נראית יותר כמו סלע ענק מאשר בניין. לפניו יהיה דלפק לשירות עצמי, שישמש רק עם נהירה גדולה של לקוחות. בסמוך יוקם ביתן על במת עץ אלון, עטויה לוחות זכוכית נידחים. גג החופה שלו, בגודל 16 על 40 מ ', יתמוך בתמיכות מתכת דקות. מכיוון שהוא עשוי מעץ דאגלס אשוח, זה ייקח גוון כסוף לאורך זמן כדי להתאים את מבני העץ ההיסטוריים באי.
