ההיסטוריה של סופרמרקטים MPREIS מתחילה בחנות יד שנייה קטנה באינסברוק, שנפתחה בשנת 1919 על ידי תרזה מלק. כעבור שנתיים היא פותחת חנות המתמחה במכירת שומן חזיר, וקצת אחר כך היא קונה מאפייה צבאית במרכז העיר ויוצרת ממנה מאפייה עם חנות שמוכרת מוצרי מאפה תחת שם המותג Bread Mölk. מספר הסניפים הולך וגדל, ובשנת 1974 החלה לפעול באותו אינסברוק סופרמרקט MPREIS הראשון עם עיצוב מודרני ומחירים "תחרותיים", פרויקט של צאצאי תרזה.
MPREIS כיום הוא עסק משפחתי של 100%, וגדל ל 228 חנויות במחוז טירול, דרום טירול (או אלטו אדיג'ה) האיטלקית, זלצבורג וקרינתיה. וזו רשת מאוד מיוחדת מכל הבחינות. כמובן של 228 סופרמרקטים משותף: לכולם יש קוביה אדומה עם לוגו חברה לבן בחזית, כולם בנויים מחומרים אקולוגיים וטבעיים, כולם לא רק עומדים בדרישות יעילות אנרגיה גבוהות וצורכים מינימום כמות אנרגיה, אך יתר על כן, הם מייצרים אותה, כולם משתמשים במוצרים מספקים מקומיים.
אך יש גם הבדל משמעותי בין החנויות זו מזו - העיצוב האדריכלי שלהן. הכל התחיל כשחבר למשפחת מולק, האדריכל היינץ פלאנאצ'ר, הציע להכין עבורם פרויקט סופרמרקט בצורה ידידותית. מאז, לכל חנות MPREIS יש אדריכל משלה. ביסודו של דבר, העדפה ניתנת לאדריכלים מקומיים, למשל, פיטר לורנץ או ריינר קוברל, אך ישנם יוצאים מן הכלל - למשל, "הכוכב" האדריכלי דומיניק פרו. משפחת מלק מסבירה גישה זו באופן הבא: "הם [חנויות] לא צריכים להיות אותו דבר. כל אחד מהם חייב להיות ייחודי ומעוצב למקום בו הוא נמצא. ההשפעה החזותית של הסופרמרקט על הנוף שמסביב צריכה להיות מינימלית."
לבעלי MPREIS, בנוסף ליתרונות הכלכליים, יש חשיבות ראשונית למרכיב החברתי בפרויקט שלהם, מכיוון שהם יוצאי טירול, הם אוהבים את האזור שלהם בכל ליבם וגאים בזה: "אנחנו משפחה טירולית. וכולנו גדלנו בהרים האלה וקשורים אליהם. חשוב לנו להיות אחראים על אדמתנו. " כך שכנראה אין להתפלא ש- MPREIS מעסיקה כיום 5,400 עובדים והיא המעסיקה הפרטית השנייה בגודלה באירופה. מבחר כל אחת מחנויות הרשת כולל יותר מ- 1200 זנים של מוצרים טירולים של יותר מ -150 יצרנים מקומיים. יש להזכיר כי החברה מחזיקה כיום גם שני מפעלים המספקים בשר ומאפים טריים לרשת שלהם.
אבל בואו נחזור למה שהופך את MPREIS למותג מיוחד מאוד בהשוואה לסופרמרקטים אחרים - הארכיטקטורה שלהם. הדבר יוצא דופן במיוחד מכיוון שבדרך כלל חברות סחר ברשתות מנסות להחיל זהות תאגידית בכל החנויות שלהן, וזה בכלל לא משנה היכן החנויות הללו ממוקמות - במוסקבה או בטוקיו. במקרה זה, המקסימום שאפשר לקוות הוא שסופרמרקט כזה לא יעצב את הסביבה בה הופיע.
חשוב להדגיש כי לא ניתן לסווג את MPREIS כמותרות בשום צורה שהיא. רשת זו, כמובן, אינה שייכת למחלקת התיירים, אלא ממוקמת כולה בגזרת המחירים האמצעיים. לכן אני מתרשם מאוד מהגישה שלהם לעבודה: הם מנסים באמצעים מינימליים, מבחינה כלכלית אך מאוד מסוגננת, ליצור חללים נוחים עם תקרות גבוהות, מעברים רחבים וחיצוניות אטרקטיבית מאוד. זה מונע לא רק על ידי דאגה ללקוחות ולעובדים, אלא גם משיקולים של "קיימות". לדברי משפחת מולק, אם הסופרמרקטים שלהם סגורים, לא ניתן להרוס את הבניינים שלהם כחפצים אדריכליים איכותיים, אך ניתן להפוך אותם בקלות לבית ספר, גן ילדים, מרכז תרבות מקומי או גלריה לאמנות. בהתחשב בכך ששטח המכירה של חנות טיפוסית הוא 600 מ"ר, ויש עוד שני סופר-MPREIS בגודל 800-1000 מ"ר, אז ראיית הנפש כזו לגבי שימוש חוזר אפשרי במבנים נראית הגיונית למדי.
משפחת מולק, כמובן, קובעת כיוון מסוים לאדריכלים בפיתוח פיתרון: הם רוצים לשמר ולהדגיש את שורשיהם האלפיניים. לכן משתמשים בעץ רב, בטון מרקם, אבן טבעית בכל המרכולים, ותמיד יש חלונות גדולים ש"מכניסים "את הטבע פנימה. צבעי החומרים הם ניטרליים למדי, מכיוון שמבחינת יוצרי המותג הלקוחות והמוצרים על המדפים מספקים מספיק בהירות בפנים. הטיפול בטבע, כאמור לעיל, נקבע על ידי העובדה שכל אחת מהחנויות מייצרת כמות מסוימת של אנרגיה, וחלק מהגג מכוסה לחלוטין בפאנלים סולאריים. כתוצאה מכך, סופרמרקטים של הרשת הוענקו שוב ושוב תעודות כחסכוניות בחשמל במדינה.
אוסטריה מעריכה מאוד את אדריכלות MPREIS ואף הציגה את הרשת הטירולית בביאנלה לארכיטקטורה בוונציה בשנת 2004, וכבר מזמן היה מכובד עבור אדריכלים אוסטרים לקבל הזמנה לפרויקט חנות חדש. ובכל חוברת שנתון של האדריכלות האוסטרית הטובה ביותר ניתן למצוא חנויות אחד או שתיים של MPREIS כדוגמאות לבניינים היפים, הפונקציונליים והקונטקסטואליים ביותר.
MPREIS הוא סיפור: על משפחה, על אדריכלות, על אכפתיות, על אנשים, על מוצרים מקומיים ועל טירול, שם הכל התחיל, נמשך ואיפה לסיפור הזה בהחלט יש עתיד מאושר.
